這週末為了慶祝小羽的生日,特地挑了一間新開的壽喜鍋店『鋤燒』
就位在台中LV旗艦店旁邊.....吃東西就吃東西!千萬不要想不開『順便』去逛LV啊!
『鋤燒』用鋤頭裝食物?是的!相傳日本早期在田裡用鋤頭盛裝食物來煮食
別再相信沒有事實根據的謠言了.....
用鋤頭裝食物?怎麼吃啊?不管事實如何,這個鍋具的確是鋤頭造型沒錯!
 

假日生意不錯,我們預先定了二F的位置,空間夠寬敞,室內設計夠明亮
 

餐具蠻講究的,感覺蠻像王品台塑餐飲集團的風格
 

重點來囉!這家店最大的賣點就是『美國安格斯牛肉』
油花分佈均勻,厚度不像外面賣的火鍋片那麼薄,蠻實在的,重點是口感真的不錯!
 

因為鍋底是重口味的醬汁,所以沾醬選用蛋液,讓口感更滑溜,也不易燙口
 

該店的大招牌寫著『無湯的火鍋』
意思是壽喜燒應該以少量的醬汁來烹煮食材,才是正日本的吃法
如果把重口味的醬汁和水都到進去煮成一大鍋『火鍋』
有網友批評這種吃法很『台』.......
但台灣人看到這一鍋,想不加湯也很難吧!呵呵......
 

 
以下是本店的三種開胃小菜:照燒昆布小魚乾、山藥蕃茄沙拉、和風章魚片

 

 

 

 

最後的甜點抹茶冰淇淋來不及拍,就被芊芊和品聿兩位小朋友吃掉了
本來還想去跟隔壁桌的借來拍,可惜臉皮不夠厚....呵呵
 
不負責任的感想:
1.沒吃過壽喜燒的可以去嘗鮮!
2.愛吃牛肉的值得推薦!
3.用餐時間90分鐘,吃到飽,假日358加服務費,還算OK!
4.這裡有比較特別的食材日本茼蒿,一些菇類也蠻高檔的!不錯!
5.因為是用醬油湯底來涮食材,所以口味偏重。

landylee 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Jiun
  • 看起來真好吃ㄟ~

    台中還是美食的天堂
    不但食物賣像好吃
    店內的裝潢看起來也很時髦ㄋㄟ~
    看來應該要來去台中走走了
    等我和dd的小孩畢業之後
    一定要去找你唷~
  • Jiun
  • ㄟ...不是我生的小孩啦~
    是我們班的學生 cc
  • landylee
  • OH....嚇我一跳

    還好您有補充說明.....
    害我三條線.....
  • dd來了
  • 厚~~ 我才嚇一跳.........(無辜)

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