一講到鮪魚，首先聯想到的大概都是日本美食節目裡的大腹肉，那令人吮指回味的畫面
接下來聯想到的可能是很貴的價格，想一想還是去啃國民便當比較實在一些.....
不過，七月份才在台中新開幕的順億鮪魚專賣店，可是一處相當經濟實惠的好選擇唷！
順億，是一間遠洋漁業與超低溫魚貨處理公司的名稱，而順億鮪魚專賣店，正是旗下的專業魚貨餐飲店。
順億鮪魚專賣店採用一條鞭的供應方式：公司的18 艘遠洋鮪釣船自太平洋漁場捕獲鮪魚後，直接超低溫冷凍（-60℃）
再運送至前鎮漁港順億超低溫冷凍鮪魚加工廠，在符合HACCP 、GMP加工、儲藏
再用超低溫宅配車運送到專賣店，以外銷日本的標準規格讓國人享用。
也因為這種自家魚貨的供應方式，所以在順億鮪魚專賣店吃到的料理，可以是新鮮與價格合理兼具。
順億鮪魚專賣店在南部起家，而這間位於忠明路與忠明南路口的「順億四號」是台中第一家分店
（各分店就像一艘船，以開店順序來決定漁船編號）聽說台北分店也即將開幕呢！
店裡店外以品味簡約的日式風格呈現，用餐空間及動線很舒適寬敞。
我們是這晚的第一對客人，料理師傅很熱心的跟我們介紹店裡的餐點，也介紹了各種鮪魚的品嚐特色。
一旁的小妹在講「好人卡」的笑話，我想如果有吧台的話，一邊品嚐美食，一邊和料理師傅哈拉，應該很有意思。
▼店內除了用餐，也販賣各種鮪魚各個部位的魚貨。
▼對愛吃生魚片的食客而言，看到這種價位的MENU，應該會感到「就甘心A」！！！
▼小羽點的脂盛合 脂太郎 NT:350 盤內的每貫握壽司可都是鮪魚肉，各個部位都是順口甘甜的美味。
▼味增湯 NT:10 用鮪魚碎肉及魚骨熬煮的味增湯，湯頭OK，可無限續杯！
▼厚切的鮪魚紅肉，真的很滿足。
▼小李點的脂盛合 舞賀 NT:220 料理師傅上菜時還特別說明，這個套餐之所以比小羽點的[脂盛合 脂太郎]便宜
是因為[脂盛合 舞賀]所用的魚是中小型的鮪魚，而[脂盛合 脂太郎]的魚都是高等級的大型鮪魚
但是對小李而言，都是一樣的美味啦！尤其是蔥花鮪魚泥軍艦，海苔很香，加分加分！
▼炙燒鮪魚壽司，半熟的口感很不錯。
▼又是厚到把米飯蓋了大半的豪邁。
這裡的握壽司，魚肉和米飯間的哇沙米都只放了一點點，想必對自家魚肉的品質很有自信
不像坊間餐廳的生魚片握壽司，會用哇沙米的嗆味來遮掩了魚肉本身的不優
另外，握壽司米飯的口感很Q，在醋與鹹味的調配上很棒。
在用餐的時候，陸續進來的顧客，有高雄分店的老主顧來買魚，也有專程來吃一盤120元生魚片過癮的常客
更有學生族群的聚餐，講究品質而又平民化的價位的確吸引了各種消費層的客源。
這間店給小李的感覺確很不錯，值得推薦給鮪魚的愛好者！（店內只賣鮪魚餐食唷！可別想來個漢堡薯條啊！）
店址：台中市西區忠明南路122.124號(公益路與忠明南路口，諾貝爾書局對面)
預訂專線:04-23266628
營業時間:AM11:00~PM21:30
鄰近停車場:精誠十六街附設付費停車場
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